贵宾会登录网址:全聚德还将继续做好网上外卖等非大厅食品业务

北京海底捞门店已接到恢复大厅食品的通知。海底捞北京喜之店经理陈健告诉记者，在恢复大厅食品之前，店内会对所有餐具进行彻底清洁和消毒，并邀请专业杀毒公司对店内进行全面消毒。另外，店铺还对仓库的库存进行了系统的盘点，检查漏货，补缺，及时备货，保证货源充足。目前，该店的整体库存是充足的。我们也收到了很多老客户的电话咨询和预约，我们已经预定了20多张桌子。海底捞表示，北京门店返岗员工按防疫要求每天检查一次，24小时核酸阴性证明来上班。目前，门店员工已完成食品安全培训和考核后上岗。对于待岗员工，海底捞还安排了线上岗位技能培训，为上岗做好准备。

餐饮企业继续做好外卖服务，支持自收

记者在采访中了解到，由于不同地区的情况不同贵宾会登录网址，一些拥有多家门店的连锁餐饮企业还需要等待具体门店所在区域的通知。街头牛肉串负责人表示，望京店已经接到通知，6日上午可以开餐厅菜，但双井店还需要等待。紫光园相关负责人也表示，目前已经做好了逐步开放馆食的准备，还在等待相关通知。

记者注意到，在北京多家餐厅餐厅食品逐步恢复的过程中，不少餐饮企业在微信公号等渠道表示，可以继续通过大平台和小程序进行销售和外卖，支持门店自助服务。全聚德在接受记者采访时表示，除了做好接待外，全聚德还将继续做好网上外卖等非大厅食品业务，如外置、外卖、社区团购、商品销售等。目前，北京有13家直营店有望推出自制年夜饭产品。

记者还了解到，在北京临时停食期间，加布集团旗下200多家餐厅为保证供应，开设了外卖，包括四普四普、chuao、茶米茶等品牌。北京的寒潮来了，出境店的数量在减少。外发订单数量和收入仍在双倍增长。与11月上旬相比，订单量增长了近30%，整体销量增长了近50%。;

截至目前，北京烹饪协会已出版了五期美食，汇聚100多家餐饮企业外卖的链接。6日中午，北京市餐饮行业协会通过官方微博提醒餐饮企业不要放松警惕。要严格执行餐饮经营单位疫情防控措施，有序恢复餐厅餐饮，做好餐饮业疫情防控工作，保障安全生产服务。